Jornadas micológicas «Bosque y Plato»

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Como bien saben nuestros fieles lectores y clientes, en Hotel Palomé nos encanta disfrutar de una salida campestre a recoger setas, y por supuesto, disfrutarlas en la mesa, porque la carta de nuestro restaurante Émo incluye las setas y hongos en sus platos durante la época de otoño.

Además, en la recepción del hotel se ofrece a nuestros clientes información sobre las mejores zonas para su recolección, facilitamos cestas y otras herramientas para disfrutar de la jornada sin complicaciones.

Aprovechamos para recordar que disponemos de maravillosas cestas de picnic con productos locales que harán la delicia de los paladares más exigentes, para disfrutar así sin interrupciones del día en la naturaleza.

boletus ceps andorra

JORNADAS MICOLÓGICAS DEL 4-18 DE OCTUBRE EN NATURLANDIA

El domingo 18 de octubre tendrá lugar las Jornadas Micológicas «Bosque y Plato», en Cota 2000 de Naturlandia.

Si eres un apasionado de las setas y de todo el ritual de recolección que les rodea, no dejes escapar esta oportunidad para conocer más y mejor las mejores zonas de recogida, aprender a distinguirlas, distinguir su habitat y aprender la gastronomía que saca el mayor partido de este producto de temporada.

Algunas setas que encontrarás en Andorra son: rovellons (níscalos, revollones) , ceps (o bolets -boletus edulis-), negrillas, rebozuelos,  carreretas, senderuelas, pie azul, colmenillas… verdaderos manjares para tu mesa. Más detalles en este post que tanto os ha gustado.

setas de andorra

La jornada comenzará con una salida a las 10 de la mañana en la Cota 2000 de Naturlandia, que tendrá lugar en el bosque de la Rabassa de Naturlandia. Además de recoger, ya se enseñará a identificar las setas aptas y no aptas para su consumo.

Posteriormente, se llevará a cabo un taller práctico de identificación de las setas recogidas, que será impartido por un especialista del CENMA (Centro de Estudios de la Nieve y de la Montaña de Andorra).

Todo el programa a continuación:

  • 10:00h: Bienvenida y punto de encuentro en la terraza de La Borda, ubicada en la C.2000 del parque.
  • 10:00-13:00h aprox.: Salida de campo, «aprende a ser un buen buscador de setas», acompañados por nuestro guía y un investigador del CENMA.
  • 13:00-13:30h aprox.: Taller de identificación de las muestras.
  • 13:30h aprox.: Comida menú temático de «Otoño y montaña».

Menú adulto:

  • Aperitivo: Arroz meloso con Boletus.
  • El Huevo trufado con Parmentier de Patatas.
  • Pescado: El Merluza en crema de Trompetas de la Muerte.
  • Carne: La Cazuelita de Cordero con Níscalos.
  • Postres: Trufas de Chocolate y Azafrán.
  • Bebidas: Vino, Agua KM0.

Menú niño:

  • Entrantes:Canelones caseros o Nuguets caseros.
  • Principales:Nuestras BBQ Ribs o Hamburguesa de Ternera de Andorra con queso de oveja de casa Raubert.
  • Postre: Crepe de Nutella.

Precio:

  • Adulto (a partir de 14 años): 45€
  • Niño (8 a 13 años): 30€

Fechas y lugar: 4 y 18 de octubre, a partir de las 10 h. Naturlandia, Cota 2000.

Más información e inscripciones: info@naturlandia.ad. Tel.: (+376) 741 444 / (+34) 902 042 202.

Toda la información en su web en este enlace de aquí.

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